Nuestro restaurante
COCINA MEDITERRÁNEA CREATIVA
Inaugurado en marzo del 1998, en nuestro salón encontrarás un ambiente cálido y acogedor. Disfrutarás de una comida tranquila y distendida con tus amigos, familiares o para tener unos momentos de relax en tus relaciones de negocios.
En nuestro restaurante tratamos de conjugar la mejor cocina mediterránea con un toque de autor, y siempre dando un cuidado especial a los productos KM0, donde contamos con los sellos de calidad de Castellò Ruta de Sabor y de L’exquisit Mediterrani.
También podrás realizar en nuestras instalaciones tus celebraciones más especiales, bodas, comuniones, bautizos, etc. Situado en una calle peatonal, los más jóvenes, disfrutarán de una zona de juegos y entretenimiento.
Carta
Carta
Restaurante de cocina mediterránea con toques de autor, especializado en arroces. Disfrutarás de la mejor comida de calidad y km0 para que tu experiencia gastronómica sea completa.
Si eres intolerante o alérgico a algún alimento, consulta nuestras opciones para que disfrutes de nuestra cocina con total tranquilidad.
Restaurante de cocina mediterránea con toques de autor, especializado en arroces. Disfrutarás de la mejor comida de calidad y km0 para que tu experiencia gastronómica sea completa.
Si eres intolerante o alérgico a algún alimento, consulta nuestras opciones para que disfrutes de nuestra cocina con total tranquilidad.
Nuestro Chef
EMILIO MIRALLES SERRANO
Sus padres siempre se dedicaron al mundo de la restauración, y desde muy joven empezó en la hostelería como camarero, y desde 1995 se dedica a la cocina.
Todos sus sueños se vieron realizados con la apertura y consolidación del Restaurante Al d’Emilio, abierto en marzo de 1998, en él puso todas sus esperanzas e ilusiones, y después de este tiempo cree haber cumplido con sus expectativas, ya que cada día los clientes con su sonrisa hacen que se sienta orgulloso de dedicarse en cuerpo y alma a este mundo tan agradecido.
Es miembro de la Associació Gastronómica y Cultural de Vila-real desde hace más de 25 años, miembro de la Asociación 8 chefs 8 platos de Castellón y miembro de Euro-Toques España. Viaja alrededor del mundo con Spanish Extravaganza como maestro paellero a países como Singapur, Korea, Bélgica o Italia, entre otros.
Participa en el 54 Concurs internacional paella Valenciana de Sueca a la mejor paella del mundo, quedando finalista. Medalla 20 de Febrer a la producción y difusión de la cultura gastronómica local, y premio Gastrocope a la tradición y puesta en valor de los productos de la tierra. Actualmente, es el presidente de ASHIOVI, asociación de hostelería y ocio de Vila-real.
En nuestro restaurante tratamos de conjugar la mejor cocina mediterránea con un toque de autor, y siempre dando un cuidado especial a los productos.
Nuestras especialidades
En el Restaurante Al d’Emilio, somos especialistas en gastronomía de alta calidad, mediterránea, con toques personales. Es por eso que tenemos varias especialidades gastronómicas: entrantes, pescados, carnes, repostería, etc. Pero sin duda nuestro fuerte son cualquiera de nuestros arroces, de Pato, setas y caracoles, de Vieiras, con ajetes y habitas, caldoso de galeras.
Una comida necesita de un buen acompañante para elevar la experiencia gastronómica a otro nivel, por eso disponemos de una gran variedad de vinos de distintas denominaciones de origen.
En Restaurante Al d’Emilio encontrarás todo tipo de comida con el mejor género de primera calidad para disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel.
En Restaurante Al d'Emilio encontrarás todo tipo de comida con el mejor género de primera calidad para disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel.
Localízanos
C/Pere Gil, 3 Vila-real (Castellón)
Teléfono de reservas: 964 535 341
